紅酒(jiǔ)中總酸含量測(cè)定儀
Mi456是一台帶微電腦控(kòng)製的(de)滴定儀,用來(lái)測定(dìng)在紅酒製造中總酸(suān)的含量。這台微型測(cè)定儀給您酒石酸的直接讀數(shù),範圍是0.0to25.0g/L,這台(tái)儀器在測量紅酒樣品中可滴定總(zǒng)酸(suān)時(shí)具(jù)有預排(pái)程序分析方(fāng)法(fǎ),在紅(hóng)酒中可滴定總酸又叫TA,可滴定酸,它是固定酸和(hé)可(kě)揮(huī)發酸的總(zǒng)和。來鑒(jiàn)定(dìng)她的化學過程叫做滴定。這(zhè)種滴定酸通(tōng)常是酒石(shí)酸,甚至其他(tā)的酸也可以被(bèi)測量。可滴(dī)定酸(suān)可以用百分比或(huò)者可每升來(lái)表(biǎo)達,例如0.7%TA就(jiù)是7克每升。酸是發酵所必備的,但是太多的酸會影響紅酒的口感(gǎn)。在(zài)發酵過(guò)程中初的酸會有1/4在發(fā)酵過程中(zhōng)被(bèi)消耗。低酸通常(cháng)會(huì)被加入的酒石酸,蘋果酸,檸檬(méng)酸,混合酸所修正(葡萄(táo)酸的原理)在測量初的酸時儀器是不可(kě)缺少的。
技術參數
型號
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Mi456/Mi-80251-16/總酸
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測量(liàng)範圍
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0.0-25.0g/l
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解析度
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0.1g/l
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精(jīng)度
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讀數的5%
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測(cè)量方法
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酸(suān)滴定
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測量(liàng)原理(lǐ)
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終點滴定
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PH校準
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單(dān)點:7.00PH to 8.02PH
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樣品(pǐn)量
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2ml
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溫度補償
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自動溫度(dù)補償0-100℃
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PH電極
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MA919B
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溫度探針
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MA831R
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泵流量
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0.5ml/min
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磁(cí)力攪拌器(qì)
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1500RPM
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操作環境
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0-50℃(32-122°F),大RH95%無冷凝
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電池類(lèi)型
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220V 50Hz 10VA
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自動(dòng)關機(jī)
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15分(fèn)鍾不(bú)用(yòng)後自動關(guān)機(jī)
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尺寸/重量(liàng)
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208×214×153mm/2.2Kg
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MI-80252-90 總酸標準試(shì)劑(100ml/瓶)
MI-80252-89 總酸(suān)滴定液(100ml/瓶)
MI-80252-88 PH7.0校準液(100ml/瓶)
MI-80252-87 PH8.02校(xiào)準液(100ml/瓶)
MI-80262-43 PH電極
MI-80262-15 溫度探針
MI-80262-23 可(kě)更換(huàn)的ORP電極填充液(yè)(3.5M KCL)(230ml)
MI-80263-02 攪(jiǎo)拌子(5個)
MI-80263-16 50ml燒杯(4個(gè))
MI-80263-23 2.000μl吸液管(guǎn)(1個)
MI-80263-14 2000μl吸液管吸(xī)頭(4個)
MI456全部配(pèi)件:總酸標準試劑、總酸滴定液、PH7.0校準液、PH8.02校(xiào)準液(yè)、PH電極、溫度探針、230ml可(kě)更換的(de)ORP電極(jí)填(tián)充液(3.5MKCL)、攪拌子、2×50ml燒(shāo)杯、2000μl吸(xī)液管、檢測管、1ml注射器、電源(yuán)線(xiàn)及操作說明。